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Descripción
Un pescado de alta gama que se distingue por su carne blanca y su textura extremadamente fina. El filet de lenguado es valorado por su sabor suave y elegante, siendo una de las opciones más nobles para la cocina gourmet. Se presenta en piezas seleccionadas que garantizan una calidad superior y una presencia impecable.
Presentación: Piezas de entre 1 kg y 1.5 kg.
Calidad de carne: Blanca, magra, tierna y de sabor muy delicado.
Formato: Filetes limpios de primera selección.
Métodos de cocción recomendados: Horno, Sartén / Plancha, Vapor
